חיבור לאדמה, לאנשים ולאוכל מצוין

בניית החוויה

סדנאות אוכל וחוויות בישול בהובלת שפים

כל חוויה נבנית כמו מנה של שף – שכבה אחר שכבה, לפי טעמכם וקצב הקבוצה. בחרו את מרכיבי הסדנה ואנחנו נבנה עבורכם יום אחד או מסע שלם.

• סדנת פסטה טרייה ואיטלקית ביתית

  לישה ידנית, גלגול, מילוי וטעימה מלווה ביין מקומי בבית של שפית איטלקייה.

• סדנת אפייה בטאבון עצים

  לחמים, פוקצ'ות ומאפי מלח בטאבון מסורתי, לצד סיפור המקום והמסורת.

• מנגל שף וחיתוך נתחים

  מפגש עם קצב בוטיק, למידת נתחים ובישול על אש פתוחה בליווי איש מקצוע.

• סדנת שוקולד וקינוחי בוטיק

  עבודה עם קקאו קראפט, טמפרור והכנת פרלינים בהובלת שוקולטייר מוביל.

• שולחן שף פרטי לקבוצה סגורה

  תפריט טעימות רב־מנות בבית פרטי או בכרם, שנבנה סביב חומרי הגלם של העונה.